Filetes Gratinados

Como qualquer grande blogue de cozinha que se preze, hoje dispomos de mais uma receita de uma Chef convidada. A Chef (de sua casa) Ana Sofia (sim, a mesma da maionese).

Comentem...

Dou a palavra à Chef.

- Este foi o meu jantar de sábado. O pessoal lá de casa gostou bastante

Filetes Gratinados

Ingredientes:

4 a 5 lombos de pescada (ou outro peixe)

1 pacote de natas

1 pacote de bechamel

200 gr. De miolo de camarão

3 colheres de sopa de creme de marisco em pó

1 cebola

2 dentes de alho

1 cenoura

Sal e pimenta q.b.

Limão

Preparação:

Temperar os lombos de peixe com limão, sal e pimenta. Aguardar algumas horas.

Envolver o molho bechamel e as natas e reservar.

Numa frigideira refogar a cebola e os alhos até alourarem. Juntar as cenouras ás tirinhas e deixar refogar por mais 3 minutos.

Retirar do lume, deixar amornar e juntar ao preparado das natas e do molho bechamel.

Numa travessa que possa ir ao forno dispor os filetes, o miolo de camarão e polvilhar com a sopa de creme de marisco em pó.

Espalhar muito bem o preparado das natas e do molho bechamel com os legumes e para finalizar cobrir tudo com o pão ralado.

Levar a forno pré-aquecido a cerca de 200º durante 30 a 40 minutos.